Шоколадний сирник з вишнею

 

СирникРецепт шоколадного сирника з вишнею на холодно є ідеальним десертом, яким можна пригощати найвибагливіших гостей.

Інградієнти на нижній шар:

100 г цільнозернового печива

40 г вершкового масла, розтопленого

1 столова ложка какао

 Форму діаметром 20 см виложити пергаментним папером (внизу). Печиво, какао, розтоплене вершкове масло покласти в блендер і добре перетерти. Цю масу виложити на дно форми, вирівняти. Покласти в холодильник на час підготовки сирної маси .

Інгредієнти для сирної маси:

500 г сиру маскарпоне, охолодженого

3/4 склянки цукру-пудри

300 мл збитих вершків , охолоджених

1 столова ложка ванільної пасти, ванільного екстракту або вишневого лікеру (останнього можна додати більше)

300 г темного шоколаду, розтопленого на водяній бані

400 – 500 г свіжої вишні, без кісточок

Маскарпоне перемішати ложкою з цукровою пудрою, так щоб не було ніяких грудочок. Додати ванільну пасту і перемішати. Частинами додати розтоплений шоколад і перемішувати. Збиті вершки додати в шоколадну масу і акуратно але ретельно перемішати. Додати вишню і перемішати. Сирну масу на охолоджений нижній шар. Покладіть в холодильник, щоб просочилося (на 6 годин або на ніч).

Перед подачою посипати какао.

Смачного.

 

This entry was posted in Відпочинок, Кулінарія and tagged , . Bookmark the permalink.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *