Котлети по-швейцарськи

Kotletyi-po-shveytsarskiЗнадобиться:

400 гр. м’ясного фаршу ,
2 яйця,
2-3 ст. ложки панірувальних сухарів,
сіль, перець, сухий чебрець і приправи для фаршу за смаком,
1 цибулина,
300 гр. печериць,
зелень петрушки,
8-10 пластинок з / к бекону в нарізці.

Приготування:
Гриби пересмажуємо з цибулею на соняшниковій олії, солимо і перчимо. Остуджуємо. У фарш додаємо яйця, сухарі, приправи, подрібнену зелень і гриби. Все гарненько вимішуємо. Якщо фарш здасться рідкуватим, додайте ще пару ложок манки і даємо хвилин 20 постояти. Бекон розкладаємо на смужки. Форму вистилаємо фольгою і трохи збризкуємо маслом. З фаршу катаємо кульки і загортаємо їх у бекон і ставимо, як «пеньки» у форму. Духовку розігріваємо до 180 * С і запікаємо 30 хвилин. І відразу на стіл! Це дуже смачно!

 За матеріалами http://www.koolinar.ru

This entry was posted in Кулінарія and tagged . Bookmark the permalink.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *