Monthly Archives: Березень 2013

НА ПОРІ –СТРАВИ ГРИБНІ

Галина МАКСИМІВ(КОВАЛЬ), спеціально для сайту Доки весни на стежці не видно, бойки, як й годиться справжнім господарям, трохи одпочивають по своїх оселях. Що б хто не говорив, а Всевишній подбав, щоб холодної пори було  в кожній оселі достатньо їжі.  Хіба … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged | 1 коментар

“Галицький синопсис” – погляд на нарід галицький зблизька і не дуже

Богдан Волошин – культовий львівський письменник-гуморист, автор таких бестселерів, як «Бурачковицькі хронічки», «Люди празника», «Конституція Галичини по українськи», «Львівськ і його львівці». «Мітологія львівських пагорбів і брам», ведучий передачі «Чвертка з паном Марциняком» на ZIKу (Львів). Друкується з дозволу головного … Continue reading

Posted in Гумор, Проза | Tagged , | 1 коментар

Рисові пальчики з Сицилії

Рисові пальчики з Катанії це смажений рис, приправлений апельсиновою цедрою, медом і корицею, які готують на День батька (святого Йосипа (19 березня). Цю страву готують на протязі цілого року, а на День батька готують головним чином в східній частині Сицилії. … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | 1 коментар

Шашлик з риби і овочів

З приходом посту багато людей обмежують себе в споживанні м’яса і переходять на вегетаріанські страви, а також в своє меню включають рибу.  Як на мене, то проблема не в тому що їсти, а проблема в тому, що думати і як … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Прокоментуй!

Оселедець з цинамоном

Про свою любов до цинамону-кориці писав в публікації про цинамонові кульки.  А тут маємо якраз піст і будемо замість м’яса споживати рибу. Знову в газеті “Kurier Galicyjski“ прочитав оригінальний рецепт приготування маринованого оселедця. Прошу спробувати. 4 солені оселедці, 100 г … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Прокоментуй!

Цинамонові кульки

Люблю запах кориці з дитинства, або як говорили в нас в Галичині “цинамону”. Люблю налисники з сиром  і з запахом кориці, люблю пляцок яблучний з запахом кориці і сирник також з корицею мені смакує. Є прихильники, фанати, пива, футболу, а … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Прокоментуй!

Запечений лосось з травами (Salmone al forno con aromi)

       Цей рецепт запеченого лосося з травами я запозичив із італійської кухні.  Правду кажучи, чи знайду я в Долині лосося, то є дуже велике питання. Тому можемо використати  замість лосося іншу рибу. Ну, ту що маєте, або скільки грошей ви … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | Прокоментуй!

Про Папу Франціска розповідає його дитяче кохання

Польська Агенція Пресова (РАР). Переклад з http://www.deon.pl 76-річна мешканка Буенос Айреса, яка в дитинстві в невеликому проміжку часу була об’єктом почуттів  Хорхе Маріо Берґольо , на сьогодні Папи Франціска, згадує, як отримала від нього любовного листа.  Але, як додає, було … Continue reading

Posted in Історія, Люди, Церква | Tagged , , | Прокоментуй!

Боби в соусі (Fave in umido)

 Тушковані боби є типовою сицилійською стравою, але моя хресна мама також готувала боби і практично майже нічим вони не відрізняються від сицилійських. Ну, може додаванням не такої олії(тоді за совітів), та й замість цибулі давала часник. Сицилійці то називають  “боби … Continue reading

Posted in Відпочинок, Кулінарія | Tagged , | 5 коментарів

Кінець світу – Папа-єзуїт!

Марек Єжи(Юрій) Бляза (Marek Jerzy Blaza SJ) польський священик–єзуїт, доктор богословських наук, викладач, сілезець, автохтон, триритуаліст (має право служити у візантійсько-українському, візантійсько-румунському та латинському обрядах). Мешкає у Варшаві. Переклад з http://www.deon.pl/religia/kosciol-i-swiat/komentarze/art,1063,koniec-swiata-jezuita-papiezem.html Таку, між іншим, есемеску я отримав, коли на Папу … Continue reading

Posted in Історія, Віра, Люди, Церква | Tagged , , , | Прокоментуй!